Кулинарный сайт от "Золотой Пчёлки"
Золотая Пчёлка предлагает лучшие рецепты блюд со всего мира
Прежде, чем представлять раздел – африканская кухня, необходимо разобраться, что собой представляет Африка. Африка – это второй в мире по величине континент после Азии. Он расположен в объятьях морей(Средиземного и Красного) и океанов(Индийского и Атлантического). Площадь Африки составляет 30065000 кв.км и на ее территории проживает более 1 миллиарда человек. Территориально Африка разделена на 56 стран, поэтому говорить …
Китайская кухня имеет долгую историю своего образования. Уникальные особенности тысячелетнего развития Китая наложили свой отпечаток на китайскую кухню, так известную во всем мире. Различные регионы Китая имеют свои особенности этнических блюд.Китайская кухня, китайская культура является одним из важных компонентов в становлении китайской культуры питания. Три кухни мира: китайская, французская, турецкая кухня повлияли на формирование китайской …
Национальная турецкая кухня видоизменяется в зависимости от расположения регионов. Выделяются: черноморская кухня, юго-восточная кухня и кухня центральной Анатолии. Супы являются важной составляющей турецкой кухни, особенно в зимнее время. Основными ингредиентами супов являются: чечевица, йогурт, мясо, лапша. Одним из самых популярных из мясных блюд является – шашлык из баранины. Его готовят на гриле или углях и …
Французская кухня развивалась на протяжении многих веков. Роскошные банкеты, на которых блюда готовились искусными поварами и украшались с изыском и великолепием, взяли начало своего развития в средние века. Они актуальны и сегодня для торжеств и встреч на высоком уровне. Французская кухня характеризуется разнообразием стилей. На нее оказывают большое влияние кухни региональных областей. Стиль «медленная еда» …
Японская кухня — это нечто большее, чем просто еда. Это философия. Натуральный цвет продуктов, оригинальный вкус и разнообразие форм приготовленных блюд отличают японскую кухню. Большое внимание уделяется внешнему оформлению блюд, материалам и температуре поданного блюда. Суши, темпура, сашими, угорь очень популярны в Японии. Японская кухня славится во всем мире лучшими поварами. Изысканность и деликатность в …
Индийская кухня в разных регионах Индии очень разнообразна и сильно отличается друг от друга. Вегетарианство является важной составляющей индийского сообщества. В годы властвования тюркского Делийского султаната и позднее, Великих монголов, кухня северной части Индии и Центральной ее части оказалась по влиянием кухни Великих монголов и тюрков. Историческая эпоха складывалась в стране таким образом, что она …
К скандинавским странам традиционно привыкли причислять такие страны на севере Европы, как Данию, Норвегию, Швецию. Однако Финляндию и Исландию также можно отнести к Скандинавским странам. Моря, омывающие берега этих стран, дали возможность их жителям использовать морепродукты в своем обычном меню повсеместно. Поэтому рыба и морепродукты являются традиционным продуктом в кухне Скандинавских стран. Кроме рыбы, в …
Традиции китайской кухни уходят корнями в период тысячелетий, видоизменяясь со временем в зависимости от климата, моды и местных предпочтений. Способы приготовления и ингредиенты кухонь других культур были интегрированы в кухни народов Китая. Оставаясь верным духу и традициям китайской культуры питания, даже несмотря на разнообразие вкусов по регионам и этническим предпочтениям, привело к беспрцедентному количеству наименований …
«Гравлакс» – так называют рыбную закуску в Швеции. «Гравлакс» является традиционным блюдом скандинавских стран, в других странах название созвучно, но несколько отличается: Gravet лакс, Gravlaks… Готовится легко и быстро. Вкус рыбки изумительно нежный, приводящий гостей в восторг. В далекие времена «Гравлакс» готовили старыми методами. Лосось закапывали на береговой кромке у океана, чуть выше линии прилива. …
Мясо по-капитански готовится достаточно легко. Но существует ряд важных моментов, которые нужно учитывать при готовке. Картофель должен быть нарезан тонкими кружочками, мясо хорошо нужно отбить, приправить специями. укладывать в посуду для готовки следует таким способом: внизу картофель, затем мясо, затем, лук кольцами, лук хорошо смазать майонезом, а только потом, сверху нужно потереть твердый сыр таким …