Индийская кухня

Индийская кухня в разных регионах Индии очень разнообразна и сильно отличается друг от друга. Вегетарианство является важной составляющей индийского сообщества. В годы властвования тюркского Делийского султаната и позднее, Великих монголов, кухня северной части Индии и Центральной ее части оказалась по влиянием кухни Великих монголов и тюрков. Историческая эпоха складывалась в стране таким образом, что она …